Vlajka Dominikánská republika Dominikánská republika

Karibské moře

 

 

Mama Juana, nebo mamajuana je alkoholický nápoj

 

Mamahuana je v podstatě alkoholický nápoj vyrobený z rumu
a červeného vína, doslazený medem.
V tomto mixu je vylouhována sušená směs bylinek, větviček a kůry.

Nejedná se tedy o koktejl v pravém slova smyslu.

 

 

Menu

 

 

Keramika Blanka

 

 

Chuť mamahuany připomíná portské víno.

Neplést si s Marihuana !!!, nás upozornil místní průvodce.

 

Jako nealkoholický bylinný čaj byl původně  užíván praobyvateli Hispanioly indiánskými Tainy. V době po Kolumbovi byl do receptu alkohol přidán.

Mamahuanu můžete koupit již hotovou. Nebo si koupíte sušené bylinky a nadrcené větvičky s kůrou v láhvi, či v sáčku a výrobu nápoje dokončíte doma.

V lednu 2012 sáček cca 300 gramů prodávali  v hotelovém obchodě za 7 US dolarů.

 

Mamajuana - suchá směs SaborMamajuana 2Mamajuana směs Cibao

 

 

Ještě jsem to nezkoušel, avšak výroba je prý snadná. Sušená směs za zalije červeným vínem, rumem a přidá se med.

Avšak zakoupené směsi pro přípravu mamajuany nejsou stejné. Kůra bývá zdrojem hořkosti a proto bývá doporučováno sucho směs na tři týdny zalít červeným vínem. Hořkost se ze směsi vylouhuje, víno se pak vylije a směs nechá vykapat. Následně pak už záleží na každém, jakou mamajuanu si vyrobí. Někdo dělá mamajuamu jen ze samotného rumu, někdo má radši více vína.  Stejné je to i s oslazením, někdo radši sladší, jiný naopak. Každá láhev může být originál.

Nápoj má údajně léčivé účinky a působí jako afrodisiakum.

Dobrou chuť.

 

 

 

Delfín

Nahoru

 

Kam dál

Koktejly   |   Úvod   |   Mapa webu